Ayodya Resort Bali dengan 537 kamar dan suite telah menyambut Agus Salim, salah satu koki paling berpengalaman dan berbakat di Indonesia, untuk berperan sebagai Chef de Cuisine di restoran tepi pantai milik Ayodya yang populer yaitu Lagoona Restaurant.
Chef Agus Salim sendiri berasal dari pulau Jawa dan telah menempuh pendidikan di Akademi Pariwisata terbaik di Bali, Agus memiliki lebih dari 25 tahun pengalaman yang diperolehnya di Indonesia dan luar negeri selama bekerja di hotel dan restoran terkemuka. Selama bertahun-tahun, ia telah memperoleh dan mengasah keterampilannya sebagai chocolatier, chef pastry, baker, juru masak, koki dan koki eksekutif di berbagai perusahaan terkemuka di Surabaya, Dubai, Abu Dhabi, dan Bali. Nama hotel terkemuka dan terkenal sangat menonjol dalam resume profesional Agus yang mendokumentasikan bagaimana ia telah berbagi keahlian kulinernya di beberapa tempat antara lain, Mandarin Oriental, Le Meridien, Hotel Hard Rock, dan Mozaic in Bali.
Dalam tugas kesehariannya di Lagoona Restaurant, Agus memimpin timnya dalam melayani sarapan, makan siang, dan makan malam di dalam suasana klub pantai yang menghadap ke kolam renang dan Samudra Hindia yang biru. Lagoona Restaurant memiliki tempat memasak khusus yang dilengkapi dengan oven kayu untuk menyiapkan roti lezat dan pizza. Di sisi lain, di area dapur dan terbuka terdapat tempat pemanggang besi yang dirancang khusus menyajikan steak berkualitas tinggi, daging sapi, daging babi, dan sosis segar.
Untuk merayakan bergabungnya Agus Salim di Ayodya Resort Bali dan The Lagoona Restaurant, pada awal bulan Mei 2019, Agus Salim menciptakan menu eksklusif yang disajikan kepada 16 anggota media terkemuka di Bali. Menampilkan kreativitas yang luar biasa dan komitmennya untuk menggunakan hanya bahan-bahan terbaik, anggota pers terpesona ketika Agus mempersembahkan perpaduan minuman anggur yang disajikan bersama dengan Bouillabaisse, kepiting dan alpukat segar, alpukat muda, ayam muda yang dimasak dalam saus jamur, daging Sirloin Black Angus Australia, dan suguhan es krim kelapa-sirsak-basil yang dilengkapi dengan buah nangka.
Martin Aeschlimann sebagai General Manajer Ayodya Resort Bali mengatakan: “Kami merasa sangat beruntung memiliki seseorang dengan kualifikasi seperti Agus yang bertanggung jawab langsung atas The Lagoona Restaurant. Seorang pria yang benar-benar bersemangat, dia membawa pengalaman yang didapat dengan bekerja di berbagai bidang khusus dapur profesional dari dapur kue dan roti, dari ‘palungan,’ ke dapur restoran. Kualitas Chef Salim yang paling penting adalah keinginannya untuk menyenangkan dan menghadirkan senyum ke restoran paling canggih. Dalam hal ini, paviliun memasak yang terbuka di The Lagoona Restaurant akan memposisikan Agus untuk memonitor dengan cermat seluruh makanan dapur yang berkualitas tinggi serta kehadiran para tamu di restoran yang tersenyum bahagia – keduanya selalu menjadi bukti di restoran tepi pantai yang populer ini. “
Tentang Ayodya Resort Bali
Ayodya Resort Bali merupakan hotel bintang lima terletak di Nusa Dua area dan memiliki luas 11,5 hektar lengkap dengan kolam laguna yang indah. Dirancang sebagai istana air dengan sentuhan Bali, resor 537 kamar ini dibangun menyerupai kediaman Raja Rama dan Ratu Shinta dari epik cerita Ramayana. Di dalam resor juga terdiri dari The Ayodya Palace adalah sebuah “resor eksklusif di dalam resor” di mana para tamu akan menemukan suasana pribadi eksklusif termasuk kolam renang mereka sendiri, akses langsung pantai dan layanan butler di sekelilingnya.
Di masing-masing dari ke-tujuh restoran dan bar, para tamu dapat menikmati pilihan suguhan menu makanan serta Spa tempat perawatan tubuh yang di kelola oleh Mandara yang menawarkan perawatan peremajaan dan penambah energi yang mewah. Disesuaikan juga untuk sebuah pertemuan dan pernikahan berskala internasional, 12 ruang pertemuan serbaguna termasuk Grand Ballroom dan area taman yang besar sangat ideal untuk acara dan konferensi. Untuk informasi lebih lanjut, akses www.ayodyaresortbali.com.