Radler and Food Pairing Class
Memilih minuman yang sempurna dan menyegarkan adalah hal yang selalu dipilih oleh kebanyakan orang saat menikmati makanan. Oleh karena itu, Bintang Radler menawarkan double refreshments, yang terbuat dari kombinasi bir favorit Indonesia dan jus lemon dan jeruk asli, sehingga merupakan pilihan yang sempurna sebagai ‘Teman Makan’ di setiap kesempatan.
“Kami telah mengembangkan Bintang Radler sebagai alternatif minuman baru untuk menemani waktu makan para konsumen. Rasa manis Radler yang segar dalam kombinasi bir Bintang 2% menjadikannya teman makan yang sempurna,” kata Mariska Van Drooge, Marketing DirectorPT Multi Bintang Indonesia Niaga, di Radler Finger Food Festival, di Jakarta (15/12).
Acara ini berlangsung pada 15-16 Desember 2018 di Gandaria City dimana Mariska juga menambahkan, bahwa Radler Finger Food Festival adalah acara yang unik karena hampir semua tenant hanya menjual camilanyang memungkinkan konsumen, untuk lebih banyak mencoba dan mengeksplorasi berbagai jenis makanan sambil menikmati Bintang Radler sebagai minuman pilihan mereka.
Bintang Radler adalah bir rendah alkohol 2% yang menawarkan double refreshments dengan kombinasi Bir Bintang dan jus buah asli. Saat ini, Bintang Radler memiliki dua varian, yaitu lemon dan yang terbaru yaitu rasa jeruk.
Mariska menambahkan, Bintang Radler adalah teman makan yang sempurna karena memiliki rasa manis dan kesegaran yang seimbang sesuai dengan preferensi konsumen Indonesia.
Ada pedoman sederhana yang dapat diterapkan ketika konsumen ingin melakukan eksplorasi.rasa bersama Radler. “Ketika memadukan Bintang Radler dan makanan, ada istilah menarik, yaitu 3C: cut, complement, dan contrast,” kata Chef Martin Praja, seorang koki dan influencer.dengan puluhan ribu pengikut di Instagram.
Lebih lanjut, Martin menjelaskan, karbonasi, alkohol, dan hops di dalam Bintang Radler mampu “memotong” rasa dan tekstur di lidah yang mampu memberi kesan di setiap gigitan terasa seperti gigitan pertama. Sementara, complement berarti memadukan Radler dan makanan yang memiliki rasadan karakter yang hampir sama.
Dan akhirnya, contrast berarti memadukan Bintang Radler dan makanan yang memiliki selera dan karakter yang berbeda sehingga ketika digabungkan akan menciptakan karakteristik rasa baru yang unik.
“Ketika eksplorasi rasa, jangan takut untuk bereksperimen, karena mungkin kita dapat menemukan kombinasi rasa baru dan unik yang tak terduga,” kata Martin.
Misalnya, Martin menggabungkan steak dengan Bintang Radler Orange. Steak pada dasarnya memiliki bumbu yang kuat, berlemak, dan kaya akan rasa. Dengan semua rasa yang ada, steak akan saling melengkapi dengan Bintang Radler Orange yang memiliki rasa agak manis, crisp, dan menyegarkan.
“Semua orang pasti akan mengalami eksplorasi rasa yang unik dan itulah yang membuat perpaduan Bintang Radler dan makanan menjadi sangat menyenangkan,” tutup Mariska.