MAKIN gampang mencari udon di Jakarta, tapi memilih yang enak butuh kejelian tersendiri. Hanamaru Udon di Lippo Mall Puri, yang buka resmi pada 5 September 2018, menjadi salah satu yang patut dicoba, bahkan disarankan!
Restoran dengan gaya modern initerinspirasi olehmusim gugur di Jepang, deretan gerbang di Fushimi Inari inimenyajikan udon khas Sanuki yang melegenda, lengkap dengan aneka macam tempura dan oden.
Hanamaru Udonmenyajikan menu yang menarik, baik secara tampilan maupun rasa. Helai-helai udon, yang pastinya lebih besar dan tebal dibandingkan ramen, dijaminakan memanjakan lidah Anda.
Udon khas Sanuki melegenda karena bentuknya yang khas,serta teksturnya yang lembut dan licin. Mie tersebut akan terasa lembut ketika dikunyah dan licin menggelitik kerongkongan ketika ditelan. Selain itu, udon kini juga digemari oleh banyak orang yang peduli dengan kesehatan, karena nyaristidak mengandung lemak, bebas trans-lemak dan merupakan sumber karbohidrat yang sangat baik.
Udon khas Sanuki tersebut disajikan bersama dengan sup hangat khas, serta penuh dengan bahan-bahan yang menyehatkan.
Cek variasi udonnya: Niku Udon Black, Beef Oroshi Bukkake Black, Beef Oroshi Bukkake White, Beef Ontama Bukkake Black, Beef Ontama Bukkake White, Kake Udon, Ontama Bukkake, Bukkake, Curry Udon, Spicy Chicken Udon, Saba Bukkake, atau Tori Ten Bukkake Udon. Harganya relatif terjangkau, antara Rp 38.000 hingga Rp 56.000 per porsi.
CEO PT Happy Restaurants Indonesia, Tadao Kato mengatakan, “Kami berharap agar pengunjung akan dapat merasakan kebahagiaan ketika menikmati udon khas Sanuki kami.”
Melihat begitu besar antusias konsumen Indonesia terhadap masakan Jepang dan banyaknya restoran Jepang yang sukses, itulah sebabnya Kato percaya diri bahwa Hanamaru Udon akan menjadi besar di Indonesia.
Kato juga bercerita bahwa Hanamaru Udon di Indonesia sangat berbeda jika dibandingkan dengan negara-negara lain, dari grafis, presentasi makanan dan pastinya di bagian desain interior. Di Jepang Hanamaru Udon berupa restoran cepat saji yang segala sesuatunya sangat praktis. Sedangkan di Indonesia, segalanya penuh dengan detail, dan dipikirkan dengan masak-masak.
Berdasarkan pengamatan Kato, pasar di Indonesia cukup menantang. Pihak restoran tidak hanya harus menyajikan makanan yang lezat, tetapi juga harus didukung oleh desain interior yang menawan, presentasi makanan yang cantik dan pelayanan yang menyenangkan.
Pada saat ini Hanamaru Udon juga sedang proses untuk sertifikasi halal, sehingga pengunjung dapat menikmati santapan di Hanamaru Udon tanpa rasa was-was. “Kami mengajak semua warga Indonesia untuk mengunjungi gerai Hanamaru Udon dan merasakan kebahagiaan yang didapat dari semangkuk udon,” tambahT. Kato.
Vriska Virginia, General Manager PTHappy Restaurants Indonesia berharapagar Hanamaru Udon dapat diterima oleh masyarakat Indonesia. “Oleh karena itu, untuk dapat menjangkau sebagian besar penduduk Jakarta, pada tahun 2018 ini kami akan membuka tiga gerai.”
“Kami menargetkan untuk membuka 50 geraidalam kurun waktu limatahun. Karena dengan membuka banyak cabang, selain untuk menjangkau seluruh penduduk Indonesia, itu juga salah satu cara untuk dapat bersaing dengan restoran-restoran Jepang lainnya yang sudah buka lebih dahulu dari kami,” jelasnya.